穿越之家有乖夫郎第 18 節

而另外两条鱼齐岚就直接放在起，盐，料酒，椒，葱段，姜丝，没有淀，就加了些面。

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虽然肯定如淀好，总比没有的好。

苏方面食很好吃，其的嘛，就有些差强意了，齐岚倒也介意。

反正们家只有个会饭就好了。

况且苏方蒸的馒头烙的饼也是特别的好吃呢。

苏方负责烧，齐岚专门煮鱼，煮鱼的法并是特别的复杂，当然齐岚会的也是比较家常的法，先把锅中煮开。然依次放入豆芽，秋笋，把木耳，等吧这些煮熟了，捞起放个碗里面。

把锅里的舀倒掉之，重新添了少许清，加入椒、椒、八角、桂，小加热至煮，再加入食油，让齐岚惊讶的是，居然在厨发现了菜籽油，看这个时机的饮食文化，比想象中的还更加的发达。

小把这些调料炸味，然加入切好的姜葱蒜，同样小炸到金黄的样子，这油就算是好了。

而在准备油的时候，另边煮的鱼也差多了。

煮鱼跟准备油的程序又样，热锅冷油，放入点椒酱，齐岚没有找到豆瓣酱。椒酱也是样的用，小慢慢炒熟，椒特有的焦味，让已经好几天没有吃吃个瘾的齐岚连都分泌得更多了。

炒酱最重的就是染，等酱炒好，再放入之单独腌制的鱼骨和鱼头，炒至金黄，放入开，熬煮几分钟。直到鱼骨汤成了，加入盐，当然还有最重的——加少许糖提鲜。

然把腌制好的鱼片片片的放入锅中，管是鱼头鱼骨还是鱼，齐岚都只用了了半。

毕竟还有到酸菜鱼呢，等鱼煮了两三分钟就可以起锅了，把煮好的鱼倒入之放豆芽等蔬菜的碗里，然热的油。

随着滋滋的声音在响起，股奇异的味瞬间弥漫了整个厨，齐岚顿时听到了好几个的声音，其中个正是自己无疑。

“好夫君。”本在烧的苏方知什么时候也到了齐岚的边，眼巴巴的看着那碗煮鱼，原本坐在门的胞胎也了，眼神跟苏方别无二致。

“们先端点去那边吃吧，小心。”齐岚客气的用另外个碗分了点煮鱼。

然又把碗恢复成没被的样子——总能让掌柜的知们吃了吧？

“可以吗？”虽然手已经的捧住了碗，中还是想客气。

“放心吃吧，没关系的。”齐岚说着已经把装煮鱼的碗端到旁边去了，接还准备酸菜鱼的材料。

眼角的余光看到苏方先是小心翼翼的了鱼在个倒了半碗热的碗里涮了涮。然放到胞胎面的碗里，看苏方即是第次吃，也还是知这煮鱼的味，是两个小家伙能够承受得住的。

齐岚看了几眼就没再注意那边了，等埋头准备的时候。却发现煮鱼的味由远及近，很就到了自己鼻尖：“夫君也尝尝？”

齐岚惊讶的抬头，是苏方，明明苏方的眼神就直没舍得从鱼面移开。并且齐岚也看了，苏方还没吃。

可即是这样，也依旧还是稳稳的着片鱼，先喂给齐岚。

齐岚没有绝，因为知是自己吃，这小孩自己估计也会倔强的吃，就像之那糖葫芦样。

“好吃，小方也去吃吧，吃了好继续烧，接还有几菜呢。”

齐岚就着苏方的筷子吃了这片鱼，味非常的鲜美，心中更美。

因着家里所有都很少吃的，所以齐岚并没有分太多煮鱼，最多也就是分了两片就没有了。

可即是这样，除了本就嗜的齐岚之外，另外三依旧还是的气。看那亮晶晶的目光，显然归，却非常的喜欢呢。

“小方，又烦继续烧了，这个酸菜鱼，待会们可以多吃点。”

齐岚把材料准备好了之，照顾苏方继续烧。

酸菜鱼煮起就简单多了，依旧是热锅冷油，放入酸菜慢炒，等炒浓浓的酸味了，再放入点椒，加入开煮沸，煮沸继续煮个几分钟，等到中也融入了酸菜的味之，这才加入适量的盐，然放入鱼骨鱼头。

等鱼骨和鱼头熬煮几分钟之，放入鱼，鱼需煮多久，两三分钟就可以锅了，最再继续烧油，放入八角，陈，叶，还有姜葱蒜等小炸。

直到炸味，再捞这些调料扔掉，把热油入酸菜鱼面

第020章 掌勺品菜

“掌柜的，这是什么味这么。”酒楼的厨在院，是个独立于客的单独的院子。

而这时候，已经忙得差多的厨，在闻到那奇异的味。

顿时忍住了，纷纷把手里剩的活计给了徒们，自己则是寻到了小厨这边。比更的，却是早步已经等在院子里的掌柜。

“还记得这几天了少味的那位齐小吗？”

掌柜的也卖关子，这店里的，都是特意选的，管是厨子还是小二，都用担心会泄密什么的。

“是？”主厨愣，随即才问：“掌柜的，这可是在煮鱼？”

个当集的那天，那位齐小说自己可以把鱼的很好吃这件事。就算是在厨工作，也是有所耳闻的，当时还想着这少年言惭呢。

但是此刻，闻着这的味，如果这真的是在煮鱼的话，看那齐小说的，是真的。

掌柜的能够明这在想什么，点点头认真的：“齐小去已经半个时辰了，若是意外的话，应该也了才是。”

虽然掌柜的会菜，也没吃被煮的很美味的鱼。

但是知鱼十分易熟，想管怎么，应该也用了太的时间才是。

正说着，小厨的门吱呀声被推开了，刚才还被两议论的齐岚头的从厨里。

虽然只是简单地几菜，可毕竟的还没有彻底的恢复，还有些虚弱，足以支撑时间的运。

除了四菜之外，齐岚还想把自己的果酱推去，苏方和胞胎还在厨里兑果酱呢，顺自己也可以喝点，齐岚则是准备先去找掌柜的，谁知刚推开门，就看到院子里站着两个，视线正好落在自己，其中个正是去找的掌柜？

只是这两的目光，怎么看着好像有些危险呢？就好像是看到小兔的灰狼？

心里这样想着，面却是声，卑亢的跟掌柜打招呼：“掌柜的，正去找呢，准备了四菜，是就在这里还是端到面去？”